El mejor Cachopo de España

  

El merendero de Covadonga se impuso el lunes en la final del lll Concurso nacional "En busca del mejor cachopo de Ternera Asturiana  IGP" .La receta del cachopo cangués , que se puede comer en el santuario de Covadonga , fue la ganadora por delante de los cachopos de La Marimorena y de Las Tablas del Campillín, dos establecimientos ovetenses, con afamados cachopos , que fueron el segundo y tercer clasificado respectivamente .El primer premio estaba dotado con 1.200 euros, 500 euros el segundo clasificado y 300 euros el tercero.

La final del Concurso se celebró en el marco del Salón de Gourmets, en Madrid, para la que se clasificaron doce restaurantes : 6 asturianos , 3 de Madrid , 1 de Toledo y 1 de Granada.

Los encargados de juzgar los cachopos finalistas de juzgar los cachopos finalistas fueron : Esther Manzano ( chef estrella Michelin en La Salgar de Gijón), Sergio Rama ( Canela en Rama y chef asesor de Ternera Asturiana), Pilar Salas (Agencia Efe), María Paz Marlo ( finalista del top chef), Roberto Capone ( chef y asesor gastronómico) y Raqule Castillo ( crítica gastronómica de Metrópoli, El Mundo).

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